Wczoraj robiłam ją sobie pierwszy raz. Tak mi posmakowała, że postanowiłam się nią z wami podzielić.
Robiłam ją z tego co miałam pod ręką. Dzisiaj też mam ja w pracy.

• 2 garści rukoli
• 1/4 papryki czerwonej pokrojonej w paski 0,5x2 cm
• 1/2 pomidora malinowego pokrojonego na półplasterki
• 1/2 ogórka szklarniowego pokrojonego w 1/4 plasterki
• 1 ogórek kiszony pokrojony w plasterki
• 1/2 kostki tofu z bazylią  pokrojonego na półplasterki
• 2 łyżki oliwek zielonych z marchewką pokrojonych w plasterki

Sos:

• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka oleju lninego
• sól morska ziołowa

Sałatka jest przepyszna. A może ja taka wyposzczona.